山东啤酒,青岛啤酒,啤酒代加工,啤酒批发 -青岛啤酒青岛金麦鲜啤酒有限公司

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金麦鲜——正统型啤酒 金麦鲜正统型啤酒
    金麦鲜啤酒生产过程分为麦芽制造、麦芽汁制造、前发酵、后发酵、过滤灭菌、包装等几道工序。麦芽制造:大麦浸渍吸水后,在适宜的温度和湿度下发芽,发芽时产生各种水解酶,如蛋白酶、糖化酶、葡聚糖酶等,这些酶可将麦芽本身的蛋白质分解成肽和氨基酸,将淀粉分解成糊精和麦芽糖等低分子物质。发酵:麦芽汁经过冷却后,加入酵母菌,输送到发酵罐中,开始发酵。发酵主要是利用酵母菌将麦芽汁中的麦芽糖转变成酒精,后发酵主要是产生一些风味物质,排除掉啤酒中的异味,并促进啤酒...
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青春励志型啤酒--年轻人的啤酒 金麦鲜——淡香型啤酒
    金麦鲜青春励志型啤酒通常指糖度在8度上下的啤酒,但口感并不薄,仍具有丰富的啤酒口感。因为传统通常意义上的啤酒糖度在10-12度左右,酒精度在3.4度以上。为了适应国际、国内啤酒向清爽型、淡爽化发展的消费趋势,公司在认真进行市场调研的基础上,积极开发出10度清爽型啤酒。10度清爽型金麦鲜啤酒采用纯天然矿泉水酿造,口感更清爽,绿色更健康。采用多项重大科技成果,采用浸出糖化法、低温发酵工艺、德国酵母,生产出泡沫丰富、口感清咧、清爽怡人的11度清爽型啤酒,清爽型啤酒口味。
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金麦鲜——焦香型啤酒 金麦鲜特色型啤酒
    金麦鲜焦香型啤酒此类酒采用溶解度高的麦芽,烘烙麦芽温度较高,因此麦芽色泽深,酒液黄中带棕色,实际上已接近浓色啤酒。其口味较粗重、浓稠。此种啤酒所采用的麦芽,溶解度较淡黄色啤酒略高,因此色泽呈金黄色,其产品商标上通常标注Gold一词,以便消费者辨认。口味醇和,酒花香味突出。
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